Desde hacía tiempo soñábamos con crear un proyecto que nos apasionara y que incluyera a nuestra bebida favorita: el café. Es por eso que en el año 2022, con la clara visión de crear algo especial, decidimos dar vida a BOSCON. Para ello, escogimos Valencia, ciudad que nos cautivó tanto que nos propusimos representarla en el mundo del café de especialidad con calidad, pasión y conocimiento.

Hoy ese sueño es una realidad, pero BOSCON no es solo café tostado o un brunch, es nuestra forma de aportar a esta industria, de compartir y de hacer que cada vez más personas disfruten de un buen café. Porque detrás de cada taza hay miles de familias que viven de esto, y nuestra lucha es porque el café sea cada vez más justo y de mejor calidad.

Tenemos una filosofía de trabajo en la que cada detalle cuenta, desde el tostado artesanal de nuestros granos de café hasta la elaboración de nuestros platos. Todo está diseñado para ofrecer una experiencia única. Nos impulsa el compromiso de transformar momentos cotidianos en algo extraordinario, porque creemos que el café y el brunch no son solo alimentos, son una forma de conectar.

Te invitamos a ser parte de esta historia y a disfrutar de lo que amamos hacer.


Aldo, Leandro y equipo.