Nyamagabe – Ruanda (Collection)

Origen: Ruanda
Región: Kizi Rift
Distrito: Nyamagabe
Estación de lavado: Muganza
Productor: Emmanuel Rusatira – Baho Coffee
Variedad: Bourbon Rojo
Proceso: Natural
Altitud: 1.700–2.000 msnm
Notas de cata: Tamarindo, Ciruela, Maracuyá, Panela

Línea Collection de BOSCON

Un café vibrante y expresivo, pensado para métodos de filtro donde su perfil frutal y su complejidad aromática pueden apreciarse con total claridad. La combinación de fruta madura, acidez jugosa y dulzor profundo da lugar a una taza elegante, intensa y muy representativa de los grandes cafés africanos.

La historia detrás de Nyamagabe

En las montañas de Nyamagabe, dentro de la región cafetalera de Kizi Rift, este café es producido por pequeños caficultores y procesado en la estación de lavado Muganza, dirigida por Emmanuel Rusatira a través de su proyecto Baho Coffee.

Las elevadas altitudes de cultivo y las condiciones climáticas de la zona favorecen una maduración lenta de las cerezas, permitiendo desarrollar una mayor concentración de azúcares y compuestos aromáticos.

El proceso Natural potencia la expresión frutal característica de este lote, aportando una acidez brillante, una textura sedosa y una gran intensidad aromática.

Además, este café forma parte de una iniciativa impulsada por Baho Coffee que contribuye a programas de prevención del cáncer de mama en Ruanda, generando un impacto positivo en las comunidades productoras.

Denominación: Café de tueste natural
Tostado por: BOSCON Coffee Roasters
Dirección: Carrer de Finlàndia 16, El Pla del Real, 46010 Valencia, España